標題:
[中式食譜]
鐵觀音燉羊肉
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-11 12:33 AM
標題:
鐵觀音燉羊肉
材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1
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條
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醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
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獻汁:
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製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水
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薑片.蔥，一起燉煮40分鐘
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2./等40分鐘後，
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再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
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3./最後
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再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成
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