標題: 潮州蒸鱼头食全食美 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-12 12:51 AM     標題: 潮州蒸鱼头食全食美

位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
7 b9 H# _- B! e- N* z4 O王清发www3.tvboxnow.com- B" m6 r. K  V" p! x

3 W, L9 v$ d: l% }公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮www3.tvboxnow.com; J# D& ?' u# g

5 K% u& q3 f; Q: Y. G( i; @王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭" I. o" K) U+ t
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
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4 t1 I8 }9 q1 [2 T% x. _5 z7 M; A公仔箱論壇王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。7 Y$ J- C3 o: s% C

. R5 Q6 i% o# k# ]6 \www3.tvboxnow.com当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。公仔箱論壇* n; i: P7 X" p  G7 I! e( g. X

3 k' P2 y; a6 P目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。公仔箱論壇8 L! m# f0 C* E( s0 c
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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" v+ E0 X( `/ y- }www3.tvboxnow.com香炸童子鸡招牌菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A% ^: N. u4 z& S6 d0 N+ R+ f
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! h# K; Y& p6 K5 o
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。公仔箱論壇( e' Y7 A3 v$ s! p/ Y8 ^1 L# p
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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上菜快速不必久候
7 A  j4 E( R9 W1 Fwww3.tvboxnow.com王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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& D7 G1 m. d/ B9 |) W9 q; @, b% ?www3.tvboxnow.com一个大马得奖餐馆
2 j8 b* x; e* [( c2 g$ \1 g! F% n值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。www3.tvboxnow.com, |% ?8 T& b8 P3 k. ?" E
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。3 m! F4 o2 y5 I" R7 [9 f  b

" {+ z4 v7 i0 I8 S0 O& N# ]（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。www3.tvboxnow.com  y! h2 G0 p* ^& k. }
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。% k9 C+ G' o7 e2 J* `5 S3 G
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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& e, P9 f3 x7 x  X8 }7 E% ztvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜
* D1 l8 n7 ~' \2 s5 P公仔箱論壇地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth! _7 r8 F% _6 k% A% u0 v$ z  ]
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）www3.tvboxnow.com' _1 |3 U' X# Y
电话：04－3314782/012－4535188

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作者: dilly    時間: 2010-8-13 09:43 PM

以前人地話香港係美食天堂，自從上年去過馬來西亞，先覺得馬來西亞先至係美食天堂。$ W* m7 d" h4 t2 v
我真係好喜歡馬六甲同怡保。正 very good

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作者: more401    時間: 2010-8-14 02:22 PM

这个广告贴？

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作者: wow999    時間: 2010-8-16 11:55 AM

馬六甲广告

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