標題: [中式食譜] 辣醬牛柳絲 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-13 12:13 AM     標題: 辣醬牛柳絲

【材料】公仔箱論壇/ ]6 m; _  e/ _. _! o
牛柳 - 200克 : \* j0 g( G" F$ Q6 w& }( `  s
豆角 - 150克
0 ~# P% O. b4 t, Gwww3.tvboxnow.com紅椒 - 1隻 www3.tvboxnow.com2 X' i  D1 g+ K3 X7 G  _. T( R4 s
馬蹄 - 4粒
- z0 h: Y* R/ n乾蔥 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 C. B5 {8 |1 }7 x
蒜茸 - 2茶匙 公仔箱論壇% q9 s& @8 M8 M
豆板醬 - 1湯匙- l2 ]- W4 v3 v/ }( m  {- i. ^

# {' g: e5 g( ?0 T$ h' Hwww3.tvboxnow.com【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- x4 u  j; p4 a, L% h; q7 v+ Z( x# O
梳打粉 - 1/4茶匙
3 c: u9 p0 a2 P1 c+ u公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙
- f) o- ^% `* |+ u. @www3.tvboxnow.com生粉 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m4 ~$ p. z4 t' X6 ^
生抽 - 2茶匙 www3.tvboxnow.com9 E8 ^% F7 w9 p3 w4 W4 ~* C& m
水 - 3湯匙 ; ~- |5 t" y2 N7 y' p
油 - 1湯匙
$ E; E$ @! @0 O7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z/ z, V3 j2 W( Y( m2 D

0 Z' H9 h3 s2 N, O+ ?' E" I. ~tvb now,tvbnow,bttvb【芡汁】
. `' N3 U6 B: j2 u' a公仔箱論壇水 - 3湯匙 公仔箱論壇: J( ]9 s% a* t6 P" j" I7 @
糖 - 1/2茶匙
) T" u) u$ y1 g/ N% z# `, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1茶匙
2 q8 P) h$ A0 _; B. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1/2茶匙
$ i. ~8 P7 S9 ttvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/4茶匙
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" |, i8 ^4 }7 H【做法】
9 k$ u& ~8 A5 W+ C2 n- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n, }: Z) W/ g+ P! i, A
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
8 c! p) A, v3 x! u; S0 [3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 # }+ k+ m* W$ R; \1 c$ Y8 k
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。

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