標題:
[西式食譜]
和風牛油煎三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-13 06:38 AM
標題:
和風牛油煎三文魚扒
材料
- f, [! G) L5 I/ x1 c+ o% N! K公仔箱論壇
三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）
: _0 \, V: |$ @
& d" I8 f8 \% u$ N* P0 utvb now,tvbnow,bttvb
6 n. X" G5 p4 K# t4 v8 n
做法
6 c; R2 f% y2 z- S1 o( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。
( c9 M9 e/ |: g2 o) \
% s% w7 p5 V1 Y& m" h
2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 R" k1 B! I
8 }& e {$ I% ^$ [/ B8 w( x( E公仔箱論壇
3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。
! |+ Y! }) Z, V1 r Q5 w8 W8 f/ m$ O
公仔箱論壇2 c) h+ `: X3 {- C k
2 G5 H! F+ q" _0 \; F( R- A
貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-13 11:27 AM
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
