標題:
[中式食譜]
糯米飯糰
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-17 06:46 AM
標題:
糯米飯糰
材料
9 v! L; D, q R; w; B, ^
糯米 250克、蒜頭(切片) 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
, U) K1 R2 \0 |7 J! j t# w/ O/ i
3 Y, X7 W4 |* k0 u# }* a+ Q
! n1 n4 H5 `/ D' R8 L7 u" ]公仔箱論壇
做法
, z# Y. B" V. r9 _ O, q3 ~
1.糯米用清水浸 1小時,倒入隔篩瀝乾後,放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, b! p' A5 `8 S; J f
8 V# n) x/ I/ m! u' L0 wtvb now,tvbnow,bttvb
2.油條切成小段,放入熱油以大火炸至脆口,撈起備用;甜菜脯切碎備用。
9 X7 U* ?2 C: F! A& y% B; I1 \/ ^+ o
3 e6 E5 w4 b5 d! k$ y+ E' L6 W
3.燒熱鑊下油,放入蒜片爆香後撈出,放入甜菜脯用中火炒香。
tvb now,tvbnow,bttvb. `: f" Y4 ?/ J! s& J
F- o. Y0 ^: h |* Z/ W
4.在毛巾上放保鮮紙,鋪入糯米飯壓平,放入菜脯、油條、肉鬆,捲起後壓實,即成。
2 j/ b# B+ }7 s& l( C; g, ~, @2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb: I! T5 t, ^9 H/ G* D# ?4 G
台灣的飯糰通常用圓糯米做,口感比較煙韌,不過在香港較難找到,可以長糯米代替,口感則比較軟綿。
/ Y8 u" ^7 g( R( c
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:26 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0