主 料： 湿鱼肚20块，鲜虾肉20克，鸡蛋1个，湿香菇6个，笋花片6片，火腿末、芹菜末、白肉、鸡油、味精、胡椒粉、精盐各少许。 O- b) K. W0 n, s" k0 E- }8 A做 法： 1、先将鱼肚去污洗清，漂洗干净，晾干缩去水分等用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 Y7 F; A# |1 N' s/ T
2、将虾肉打成虾胶，放入炖盅和加入蛋清肉粒、味精、盐一起搅匀，再把虾胶酿在鱼肚上面，放进盘中，撒上火腿末、芹菜末，披上香菇、笋花片，放进蒸笼蒸10分钟取出，勾芡淋上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 e' y5 N9 _1 w% K' R
特 点： 鲜美可口，润嫩清鲜。
