標題: [西式食譜] 酥炸八爪魚伴一味椒鹽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-23 06:38 AM     標題: 酥炸八爪魚伴一味椒鹽

材料
9 A, J5 q1 v, {: |www3.tvboxnow.com熟八爪魚 200克、牛奶 3湯匙、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ k& {7 W$ W2 i6 R# l8 R% b
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調味
# X& E0 A" h; ~0 \6 U# m( l一味辣椒粉 1/4茶匙、粗海鹽 1茶匙
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# L# U: ~) m8 A4 _1 `+ j) ztvb now,tvbnow,bttvb做法+ y* \& ~  Y! n6 d2 E( d
1.熟八爪魚切成一口大小，加入牛奶略醃。
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2.用乾鑊炒香鹽，撈起。連同一味辣椒粉，以石盅舂碎備用。7 o* X& X5 o8 l) a4 t' \0 W
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3.八爪魚隔去牛奶，在表面均勻撲上麪粉。用大火將八爪魚炸至表面香脆，連一味鹽上碟。
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