標題:
[甜品]
意大利芝士餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-26 06:47 AM
標題:
意大利芝士餅
材料
公仔箱論壇/ x4 j. h) o' ?+ x4 T0 G, C
黑朱古力碎 150克、濃忌廉 300毫升、意大利特濃咖啡粉2茶匙、咖啡酒 6湯匙、意大利軟芝士 250克、糖 5湯匙、黑蘭姆酒 2湯匙、蛋黃 2隻、海綿蛋糕 100克、覆盆子 200克
www3.tvboxnow.com7 Q+ R) \. V$ ?2 G* s$ Y9 X4 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* w+ ~' v4 H6 d
/ M& Q. X+ f4 G0 m
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 P" L) s8 G$ ?6 I2 J
1.軟芝士加入 3湯匙糖、黑蘭姆酒、 2湯匙咖啡酒拌勻,成為芝士漿。
; m R2 V6 h6 N5 r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& d. n/ V8 f6 a
2.蛋黃加入 2湯匙咖啡酒、 2湯匙糖,坐入熱水拌勻至亮身,逐少混入芝士漿拌勻。
6 c5 L$ C1 I! Z* `' r
8 O* k- z) N0 t8 P2 s2 w* c. ?7 D. N
3.忌廉打至濕性發泡,再與蛋黃芝士漿混合拌勻。
- h+ E. ~! V! G: S4 R& {( @
: l9 T: q7 W4 L4 M! o
4.海綿蛋糕切粒後,掃上餘下 2湯匙咖啡酒;咖啡粉加入 50毫升熱水拌勻後,掃上蛋糕,記着不要令蛋糕吸入過多水份。
" X7 J7 R& L0 G: D) x. R8 { ?
公仔箱論壇% t; r0 ? J- O; K7 }- n
5.將海綿蛋糕放入小杯中,再鋪一層覆盆子,刨入朱古力碎,最後加入忌廉芝士漿,重複再做一次,最後刨入朱古力碎,放上覆盆子裝飾,即成。
- @& p) C+ Y* a7 w* {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0