標題:
[中式食譜]
四鲜白菜墩
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-28 12:43 AM
標題:
四鲜白菜墩
配料:
& Z3 I" ~8 ?& D* d# E1 X
主料: 熟鸡肉100克,熟火腿75克,烤鸭肉100克,熟笋片75克,虾米25克,大白菜1棵(750克)。
www3.tvboxnow.com! G2 I: w1 b- {; k6 W( B `: b
辅料: 绍酒10克,精盐10克,味精1克,鸡清汤750克,熟鸡油5克,熟猪油50克.
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 ~: c* ^" a+ |4 Z2 b
操作:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. a7 ^+ ]5 U. N, b0 G
1.将大白菜择取直径约7厘米的菜芯,截切成约8厘米长的段,竖放在圆盆内,上笼用旺火蒸熟,取出排放在大汤碗里。
* [( Y; \8 }( N1 s8 e2 I9 \$ o* w
2.将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片,在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形,将虾米话中产。加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精,上笼用火蒸至熟透,取出,淋入熟鸡油即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0