標題:
[甜品]
火龍果朱古力慕絲
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作者:
nt1972
時間:
2010-8-28 06:40 AM
標題:
火龍果朱古力慕絲
材料
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火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉(已打起) 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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做法
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1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合,以中火加熱煮滾,備用。
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解,備用。
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3.蛋黃與糖打勻,將( 1)逐少加入,一邊攪拌至起泡,再注回鍋中加熱。
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4.將( 3)倒入黑古朱力溶液中拌勻,再摺入已打起的鮮忌廉,拌勻後即可倒入小杯中,放入雪櫃冷藏至凝固。
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5.火龍果去皮保留紅色部份,然後切片,食用前將火龍果片放上慕絲,即可。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-8-28 10:22 AM
另一種吃法,謝謝你!
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