標題:
[中式食譜]
鹽酥珍珠蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-31 06:37 AM
標題:
鹽酥珍珠蠔
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, o5 k! C1 |, H3 |" n* D& l Y7 m
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
4 Y( |' s4 g a) C+ h$ P2 |% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~7 n" c1 D/ a w r& t( Ktvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 X: E4 R5 x" k
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨,揀去蠔殼後瀝乾待用。
公仔箱論壇) K1 w0 G; g6 z/ W/ v
0 {/ X7 @6 @1 T1 T: M# htvb now,tvbnow,bttvb
2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。
www3.tvboxnow.com9 h! k |+ w) K& c9 C) h4 b0 p3 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" W& e7 Z3 v* |1 s4 \3 o0 S
3.將油注入平底鑊,以中火加熱至 170℃,放入木筷子測試, 1至 2秒後冒出氣泡即可。
* q' O8 {/ Y5 l/ N, e- g: {6 X
! x% a3 J. o' I6 m7 J% h' x. ]
4.珍珠蠔拌入雞蛋黃,把蠔肉沾上番薯粉後,放入油鑊炸至金黃色,撈起瀝油,即可上碟。
公仔箱論壇( `2 ]3 x' g* |) ]# l/ z" j, r# ^1 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0