標題:
马来西亚 美食马六甲一日游
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-7 09:26 PM
標題:
马来西亚 美食马六甲一日游
我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。
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马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……
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在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
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到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！
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馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。
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峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。
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Restoran Ole Sayang 親切餐館
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Add：198-199, Taman Melaka Raya, Melaka
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Tel：+606-2831966, +606-2834384
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来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。
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荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。
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店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。
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另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。
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在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。
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很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
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中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。
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Cendol冰沙：解暑必备
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炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。
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cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。
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硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。
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Baba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。
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Capitol Satay Celup
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其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。
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可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西
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还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。
作者:
cdds
時間:
2010-12-25 10:45 AM
景好吃也好
作者:
allenlun-007
時間:
2010-12-29 11:48 AM
好想出境游啊
作者:
max91115
時間:
2010-12-29 09:10 PM
有控因該去走走
作者:
vcliew13
時間:
2011-3-30 01:50 PM
本帖最後由 vcliew13 於 2011-3-30 01:51 PM 編輯
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“未食过鸡粒饭，又点算有嚟过马六甲。”鸡饭四处都可以食到，但係鸡粒饭就真係马六甲先只有得食，所以嚟到呢个世界文化遗产地，就梗係要试一试鸡粒饭！JONKER STREET鸡场街大大话话都有六七间鸡粒饭餐馆，而当中比较出名係历史悠久旣中华、和记同古城。口味如何就见人见之，但係间间都人潮涌涌，尤其是周末， D人排队排到隔籬铺，好似马六甲冇其他嘢食甘，非常夸张。 位于鸡场街的和记，每逢周末都係排晒长龙,可见鸡粒饭的魅力係几甘大。 连阿婆都坐住等，誓必要食到和记鸡粒饭，劲！ 係马六甲冇人唔识得和记呢个老字号，连阿贤都有係电视介绍过咖！ 四人分量- 十五粒饭团，白斩鸡，一碟炒包菜及一碟散饭，总值RM28。鸡粒饭好香又唔会太油，一粒粒兵乓SIZE旣饭团就好似圆形寿司甘得意。可惜个鸡就唔够滑，大部分都係D鸡胸肉，连皮都无。 就如挂係壁上的木雕牌甘，呢度真係日日高朋满座。除佐有好多本地人，亦都有唔少新加坡客慕名而来。
作者:
Davidgogogo000
時間:
2011-5-7 06:38 PM
thank to let people of this
作者:
tangshao
時間:
2011-5-7 08:59 PM
是不是有海盗？？？
作者:
vl7933
時間:
2011-5-11 08:58 PM
马六甲好玩好吃
作者:
mingjoey
時間:
2011-5-12 11:45 PM
good good
作者:
meweian123
時間:
2011-5-13 10:59 PM
thank to let people of this
作者:
bdx1860
時間:
2011-5-14 12:34 AM
thank to let people of this
作者:
cat1111
時間:
2011-5-17 10:49 PM
thank for sharing...
作者:
netaccess
時間:
2011-5-20 01:52 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
cuichen_123
時間:
2011-5-20 11:42 PM
怎么没图 有图更好
作者:
hhll9
時間:
2011-5-23 05:54 PM
有团吗，没人lead,不会去
作者:
bmlovewy
時間:
2011-5-24 12:03 AM
Thanks...
作者:
shuangyu
時間:
2011-5-24 08:36 PM
马六甲还有好吃的虾面，卤面，蚝煎，烧鱼，炒粿条，香草椰汁沙冰。。。还有很多很多，等你门去走以趟就小得了。。嘻嘻，因为我都试过了。
作者:
my3212381
時間:
2011-5-26 12:24 AM
thank~~~~~~~~
作者:
erickp
時間:
2011-5-26 12:29 AM
马来西亚是个不错的地方！
作者:
wong_siu_tina
時間:
2011-5-26 12:47 PM
没图难想象！
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