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標題: [中式食譜] 粟米可樂餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-8 06:35 AM 標題: 粟米可樂餅

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% M5 e# V0 R0 L1 s
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克tvb now,tvbnow,bttvb  M5 q% ?% s7 U
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: c* y+ b  s# d- O
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) w, m- K9 F$ I$ v- I& s5 ?% n; e
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做法8 n' i9 d, V, [& E& B
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。) e6 s. L  `: X& N
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。

3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 Q) g/ B3 J/ O- I! E
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。* Y3 l/ ?2 L# _- J' D2 Z3 ^
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！4 }/ B0 Q& n4 F

作者: hippy_123 時間: 2010-9-8 10:58 AM

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