標題: [中式食譜] 生爆牛肉蝦仁 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-8 09:34 PM     標題: 生爆牛肉蝦仁

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
" C7 C/ T9 I5 Xtvb now,tvbnow,bttvb            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支www3.tvboxnow.com7 a" |; N  p( g$ I" M( e
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇  T& ^2 p  F$ ?2 D: X/ y+ w2 ?' d6 V
做法：
& `, E, N2 _! M5 `- |9 k- d8 }1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) ~' o: I- V) x
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
, c0 K" Y* n( t( S$ ~公仔箱論壇2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。公仔箱論壇! I  c& W; i7 Z, r+ o. [6 _( a
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，www3.tvboxnow.com; z( P5 V& d0 b( o0 Q/ i
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
" H8 m& x# j% x1 S5 a公仔箱論壇      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
; O4 L: p) G( w7 V% G+ m公仔箱論壇4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。

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