標題:
[中式食譜]
鮮茄鳳翼
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-8 09:34 PM
標題:
鮮茄鳳翼
用料:
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雞翅膀10克,蕃茄120克,色拉油5大匙,蔥末1大匙。
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醃料:
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a:醬油1大匙,胡椒粉半匙,酒半匙。
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b:蕃茄醬1大匙,醬油1大匙,鹽少許,糖半匙,水半匙,香油少許。
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做法:
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1、雞翅洗淨取中段,拭乾,以a料醃拌20分鐘。
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2、把蔥末及3大匙油放入碗中,以強微波2分30秒爆香。
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3、烤鍋入2大匙油,以強微波5分鐘後,放入醃拌過的雞翅膀,先以強微波2分鐘後,取出翻面,然後再強微波2分鐘,取出烤鍋,加上爆香過的蕃茄丁及b料,覆蓋再以強微波4分鐘,即可。
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