標題: [中式食譜] 文思豆腐 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-10 10:14 PM     標題: 文思豆腐

【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。 tvb now,tvbnow,bttvb! i# X. j+ x5 Y: a9 b
【原 料】 8 _6 w( ?. V, f: t$ _* }
　豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油 www3.tvboxnow.com: c! m( L; O1 P- r  k# L0 t
【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb. K/ q6 l5 h( [- R
　将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0