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標題: [中式食譜] 鲜虾煮豆腐 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-11 09:39 PM 標題: 鲜虾煮豆腐

材料：豆腐4砖、鲜虾100克、葱花20克、红椒碎15克、拍蒜15克，www3.tvboxnow.com4 z9 n" }" w n/ P2 M$ m
盐、虾子、老抽、麻油、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。6 @$ w/ g9 {3 K5 h; t3 N
做法：豆腐切小块备用；鲜虾洗净，焯熟后剥壳备用；
开锅下油，爆香蒜头，下适量鸡汤煮开，1 a3 t: B3 i: u/ k# t
放入豆腐、鲜虾和红椒碎，中火煮2分钟，# c! Q& ?+ v8 L! g4 ~$ K
下老抽、蚝油、虾子，以盐、胡椒粉调味，
最后下葱花和麻油即可。

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