標題: [西式食譜] 香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-15 09:36 PM     標題: 香橙豬扒&檸汁豬扒&茄汁豬扒

材料：
1 N6 }+ n! B9 J; r/ Ptvb now,tvbnow,bttvb豬扒400克(10兩)
' S( @" f* C+ x6 G橙2個www3.tvboxnow.com6 A" W+ y0 j( o+ S: L2 q6 f; k
調味：
4 W" v  @* z9 e; q  M9 a" a6 Nwww3.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
7 [8 J8 B' V3 x. G1 e% U- ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙
$ w; `  l: G8 f# r7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙7 i% T6 s7 U7 R
酒1茶匙
, U& u% m9 s0 k. n" P% H$ Q: r, e公仔箱論壇生粉1湯匙
* P3 s! o) H/ O; ~0 cwww3.tvboxnow.com蛋汁2湯匙& `1 i; s- ]7 s
獻汁：
5 s5 B6 t9 J1 v- t9 @! N橙汁3/4杯4 S! |" K* M, Q7 |- H
醋1-1/2湯匙www3.tvboxnow.com' j2 T5 S& D. C  v1 P/ x$ g
糖3湯匙; W" e5 O: Y; B* \
生粉1茶匙
" M+ D! ]4 Y) X' Kwww3.tvboxnow.com橙皮絲數條tvb now,tvbnow,bttvb- ~, t3 |" j( h+ w  U
做法：
- u+ ^4 }. c; ?0 u* Kwww3.tvboxnow.com豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
4 _3 {- F- y+ ?: a/ S2 F6 d公仔箱論壇橙皮切絲，橙榨汁備用；. p% \, z4 N. I* S
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；4 O  b: [# H4 b0 x
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E& {0 Y2 s$ s# ]2 y8 Z2 o
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檸汁豬扒& |" N' \0 O4 j- @& \% f
　
$ \8 U9 [$ @" |! Z$ F- I8 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：www3.tvboxnow.com7 L/ m1 X3 [0 M+ Y" ^
豬扒三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" z$ J' O$ b5 G9 l# }7 V
檸檬三片tvb now,tvbnow,bttvb  L) ]% ^* n, j
雞蛋一隻
$ P7 h/ E, M- e) S麵粉約半杯
! i  I% A  G$ d, b公仔箱論壇調味料：
# N! i/ [. b- h2 ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、糖各半茶匙
' q' R2 g0 b- T  t" _" T; Q8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一茶匙
5 F  @4 z6 O, F5 M3 X8 p公仔箱論壇生粉一茶匙" e+ a# ?$ n: r" P. m' z- H
水一湯匙
# @6 `& |: E1 q. J% lwww3.tvboxnow.com胡椒粉少許公仔箱論壇4 K0 ~$ J% ?) T- r
芡汁：
# ]2 U" Y8 K* m: W公仔箱論壇糖一湯匙
7 M9 l: z/ c. k# s. g% n公仔箱論壇生粉一茶匙1 ~8 q% ?" S3 l3 [! f
檸檬汁三湯匙
) X' l3 b/ F$ v  F- e) M! t: l5 V水半杯2 Q. g$ v- {  z; P4 M3 P& q
做法：
5 }4 t' e  A+ q. i1 L$ [  ~9 h1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
  f3 ]' z3 J3 h1 N5 [公仔箱論壇2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
# Q  K: N. o0 A9 j  }" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。公仔箱論壇2 G- I6 R( P* q/ [+ d& D: ^. e5 R
茄汁豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 r2 |6 r! q# p, X* z
　公仔箱論壇6 N# C1 w2 l6 i$ e7 M
材料：
  W+ z, d, R% M5 z% x: b豬扒3件
8 J3 z/ u& I$ F" g番茄1個
( ^4 K$ h( J! \3 W7 R蒜茸2茶匙公仔箱論壇3 s7 y4 e9 q0 I" u
醃料：0 ^1 e5 l; [: I& S+ i
鹽及糖各1/2茶匙
8 d4 S# R' c! y公仔箱論壇生抽2茶匙
% s  r6 m- i) T* j生粉1茶匙5 F" Y1 ?# o  R' V5 b2 n
胡椒粉少許
7 h8 Z- T2 V: b9 D' R6 y) j  [水及油各1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ g$ b4 e$ |; O3 I1 ]
芡汁：
  d' P8 C5 l! `( y( s" E6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
9 Z# A# J9 @" O/ k8 M! z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙
6 l$ Z( E8 C9 @* xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?1 e4 P, O# f8 l; D5 V) N9 D: F2 C. u- Z
鹽1/2茶匙
* M( W! W# ~) J. b" I糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d3 n# |' O1 T% M
生粉1茶匙
8 M8 ]4 T9 b' P* l- Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com9 w, B( }7 U1 A- j/ c% S
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。
9 h* |1 C6 x. ~  W& G/ C* {, }; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。公仔箱論壇9 w/ s& u  b" ]+ c
3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。

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