標題:
[中式食譜]
浪漫牛扒
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:37 PM
標題:
浪漫牛扒
浪漫牛扒
1 C1 Z4 U0 z2 r" o: [公仔箱論壇
公仔箱論壇8 [7 d0 _) M. g4 \+ j5 ]
材料：
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牛柳扒200克
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白菌1隻
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紅蘿蔔3條
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大蒜3條
www3.tvboxnow.com7 c: t! l, k$ k) Z q, Y
毛茄2件
* H, c& n# c, P# ?9 X8 l L
牛肉汁60克
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肉桂葉1片
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洋蔥茸2茶匙
, G/ s$ F$ Q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑醋1茶匙
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紅酒3湯匙
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做法：
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1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
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2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
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3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
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4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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