標題: [中式食譜] 里芋豚肉煮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-16 06:34 AM     標題: 里芋豚肉煮

材料
  ^' D. m* q1 _3 {9 V8 nwww3.tvboxnow.com薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條
+ ]- l4 R9 N* w5 s4 {$ i, }公仔箱論壇公仔箱論壇3 c0 c  ?- V- [1 [2 l
汁料
/ G: N: _/ e3 s; Ewww3.tvboxnow.com水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙www3.tvboxnow.com( \! Y3 `7 ~  m+ S# h
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做法
5 r" i0 U$ s! h# Q' M- S2 ?* K& [1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。* @; T4 |% R. B: r

2 s4 `0 _- Q3 M% |5 u% r1 K9 A5 B& V/ l公仔箱論壇2.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。公仔箱論壇! g9 \& S: W+ f
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3.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。

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