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標題: 配料簡單.麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-18 09:31 PM     標題: 配料簡單.麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘

香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡?相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall(國泰麵檔)。
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; B( y2 b! V! w% J4 X, f  O& n公仔箱論壇這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營,從父傳至子至今,已有38年了。+ ]6 ]8 \7 O7 G, s

5 i) C' O# T4 M, A( e. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來,這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑,現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾;而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇% ~8 `, Z/ ~8 o

' I9 {2 r& [8 w$ d7 m  ^& t6 L" f* Mtvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食6 M9 V7 o* r7 |% T

5 v* o6 v3 b) ^- n) z6 K, ~% {. U這檔嘛嘛麵有3種招牌美食,包括炒面、馬來鹵麵(Mee Rebus)和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵,也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”,炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條;而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候,當苦候多時的麵條到手,他們才滿意離去。

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( k- R* n' _9 h+ w" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪www3.tvboxnow.com5 J5 t  ~9 N' s$ U

7 Q1 s1 {6 ~9 S. s3 f% u$ w- j* Otvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多,所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵,一邊接受《大霹靂》的訪問。$ M* \: T# T4 I

  L3 `9 p& W/ L1 t8 ytvb now,tvbnow,bttvb他向記者說,他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵,當時已有很多食客;他在18歲時便接拿鑊鏟炒面,繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了,食客有馬來人、華人和印度人,不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇* _# h$ l$ l! F( W
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他說,炒麵的配料很簡單,有雞蛋、豆腐和印度蝦餅,每碟只賣3令吉50仙,其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話公仔箱論壇. _9 e& j6 x; v" `% p
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鄭錦華:來怡保一定吃
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; k- n; M! u6 h1 Iwww3.tvboxnow.com“我本身住在吉隆坡,但每次來怡保,都會來這麵檔吃炒麵,因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb- `" ?$ Z% \/ e
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔,第一次吃後便非常難忘,還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁:介紹給親友
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4 [1 H: W4 y( V7 Q  B“由於我在附近補習,因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味,所以特別喜歡來這裡吃。”1 j8 ]; g2 J7 R0 W
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“我幾年前便已開始吃了,發覺味道很不錯,麵條又爽口,所以經常都會來吃,也介紹給朋友和家人。”
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+ }: Y" F% e% e  O. p( w# u2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格/ @6 g; W: o9 F+ w0 ~! F; m/ Q1 P7 O

0 j, w9 P3 v) ?炒嘛嘛麵:每碟3令吉50仙www3.tvboxnow.com+ U1 ]- V* p) q( f. s' A9 F
馬來鹵麵:每碟3令吉50仙
( c' T6 S( k3 Y0 m) ^* E印度羅惹(Pasembur):每碟3令吉50仙

作者: acer0000    時間: 2011-6-13 12:15 AM

多謝分享
作者: klywkc    時間: 2011-6-13 09:10 AM

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作者: ywang7    時間: 2011-7-17 01:08 AM

thank you for sharing
作者: p00605444444    時間: 2011-7-20 11:01 AM

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作者: hy369963    時間: 2011-7-23 01:28 AM

多謝分享!
作者: hy369963    時間: 2011-7-23 01:31 AM

多謝分享!




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