; H4 P% }; m% gtvb now,tvbnow,bttvb 雅店传奇 5 T3 g Q5 ^7 H0 i. f# a
3 Q( G2 O! w& r, B 环境：王府私宅 5 V' O7 {9 F- O4 ~. L6 p, h公仔箱論壇8 @7 f) N7 e3 z, T6 \- p: P
梅府家宴占地1000平方米，是环境优美、曲径通幽的三进院，原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅，光一棵枣树就有240年的历史。 8 x6 Z, \6 D) dtvb now,tvbnow,bttvb ^0 A# T3 G T2 f1 e& s
后院中的拴马石桩，竟是明代之物。叩开门环，进得院内，感觉不像是进了餐馆，反倒像是回到了家中。 + x3 V+ L1 _5 n. D. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . ~5 @# J9 b* `0 a- C4 {2 I9 K公仔箱論壇. V+ Y) a$ k! v! o5 L( x2 E
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三进宅院并不庭院深深，但是，珍奇的是，仅有的梅、兰、竹、菊四包间里，都收藏有梅先生的真迹或当年的生活用具、和罕见的历史照片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 r) I8 h0 Q) k
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历史：梅家渊源 3 g! p4 N$ {7 K9 [) C, e公仔箱論壇公仔箱論壇$ F! i' E* J( F& z$ N; C! v' H
梅葆玖先生是这里的名誉董事长，他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里，俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。 * g; i' G5 |, b& W$ z& e* y, }, C3 P3 B公仔箱論壇 - H) E0 j" Z, D 这里，老板叫“东家”，经理叫“总管”，这里的菜单都由“总管”西振权老先生亲笔书写，而菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。 4 J# E- M0 r! ?4 R % i, l* ~6 ^" N" t公仔箱論壇 5 `+ K' R3 | g# z& _www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 P0 v" J6 d9 E7 G
服务：温馨雅致 - d8 B0 D' Y9 Q, G1 Zwww3.tvboxnow.com2 T1 `7 Y2 P1 k" I
驾车者进不了胡同，院内有人力黄包车，车接车送至胡同口；用餐之后，根据不同的消费标准，赠送大管家西振权老先生手书的菜单或折扇。纸扇正面，木板印刷梅兰芳先生亲笔绘制的桃花，盖齐白石先生所刻之印章；背面印刷梅派经典曲目，西老亲笔手书套餐菜谱。 * g' ^4 m6 c" U% r ) h; d+ P, {1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外，这里的服务员都是四五十岁左右的“邻家大嫂”，故称之为“梅嫂”。www3.tvboxnow.com9 G0 m4 o3 z7 M; g. ^
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院子一共有三进，分别是梅厅，兰厅和芳厅。每个厅都不大，也就放上四张方桌。每个房间的墙壁上都挂着梅兰芳生活或表演时的老照片，当然还有些更私密的包房在后院里。空气中低低地放着唱片，全是梅兰芳的唱段，低低的是缅怀的意思。其实这里的主人是个上海籍的演员，因为参与了一部关于梅兰芳题材的影视拍摄，深得其味，便找了这么个深宅，计划发扬梅先生的文化。www3.tvboxnow.com& \" U# h* a1 Z0 N+ s) `: i# T
# Y- F6 y/ d6 Owww3.tvboxnow.com 梅先生家传渊博，开创一代戏剧体系，一生功德，无出其右——京剧“花衫”创始，复兴戏剧音乐和舞蹈的传统与现代的融合，让京剧更加纯洁而完整，成就其为至尊的“精忠庙庙首”，更第一次作为中国古典戏剧体系的代言人，在百老汇征服了北美，继而欧亚...( W1 M) S* \5 i$ s+ Z: t
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鸳鸯鸡粥公仔箱論壇/ w' f3 z. R: w' ^) T# \9 Y' b
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用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。 公仔箱論壇) G0 _3 }0 |& E0 k
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烧汁鳜鱼 ( a. g( W& z5 Y. H Y
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这是为避免刺破喉咙，专门研制的菜，做法比较复杂，但味道鲜美。先用文火、温水将鳜鱼焯出，然后挑出鱼刺，切成鱼片，将鱼片码成鱼形，浇汤汁。
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