標題: [冷知識分享] 啤酒的妙用 [打印本頁]

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作者: val_xev    時間: 2007-7-1 03:48 PM     標題: 啤酒的妙用

１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
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２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。www3.tvboxnow.com/ a# i, ]4 D) q( ^; v) T
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３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。* I2 p  k  |4 F% {! n+ [; l
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４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
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５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。7 M$ ?( [' \7 {1 O

# j) i# j! g5 H' B2 U６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。

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作者: porkchop111    時間: 2007-7-2 05:23 AM

有無咁厲害呀?但都要支持吓THX

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作者: lux1261    時間: 2007-7-3 04:57 AM

thank you for sharig

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作者: lam886    時間: 2007-7-4 12:18 PM

thank you

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作者: 1m2y3k    時間: 2007-7-4 11:07 PM

真唔真呀?

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作者: lcw1234    時間: 2007-7-6 09:45 AM

izit true???
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if got prublom i come find u!!!

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作者: luckyhsien    時間: 2007-7-6 12:00 PM     標題: thx for sharing

geng woh !!! must try !! Thx fir Sharing ..... ^^

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作者: echobe    時間: 2007-7-6 09:31 PM

they use beer to make batter as well

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作者: zhjijuan    時間: 2007-7-6 10:32 PM

多谢分享.......支持下啦.....:014:

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作者: BiBe    時間: 2007-7-12 07:46 AM

多谢ＬＺ分享

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