標題:
[中式食譜]
莲子鸡丁
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-26 04:40 PM
標題:
莲子鸡丁
【原 料】
tvb now,tvbnow,bttvb- ?; d7 O2 ^6 d+ z. i/ @
鸡脯肉250克,油50克,鸡蛋2只白莲子,胡萝卜四季豆,白糖,料酒,盐,味精,葱姜各适量。淀粉少许。
) j% S: h( i2 T5 {, e
【制作过程】
1 W3 Q5 P6 J% _& I
①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片；鸡丁放入碗中,加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆； ②将葱姜放入另一碗中,加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁,待用； ③炒勺上火,入油放鸡丁煸炒,八成熟后,入胡萝卜丁,四季豆小段及莲子,翻炒均匀至鸡丁成熟,将碗汁迅速倒入锅中翻炒,使汁均匀挂在原料上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
