標題:
[中式食譜]
梅子排骨
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-29 08:20 PM
標題:
梅子排骨
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主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
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辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
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制作：
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1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
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2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-29 08:50 PM
感謝分享。
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