標題: [美食介紹] 传统东莞点心[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-6 11:02 PM     標題: 传统东莞点心[13P]


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3 A$ h/ e# N3 P( Owww3.tvboxnow.com前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 O7 `9 T6 ^2 r

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2 l( u5 V0 k* p& E( l' |公仔箱論壇莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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% P6 S7 j# N# ?. T3 t$ E: {+ u一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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4 a3 W- |1 E) \  G" }公仔箱論壇    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( k9 F3 |: [7 r  _  u1 d

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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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- E: S; t1 ^, k公仔箱論壇莞香鱼笼" Y2 N8 m/ t" `9 T  [* b

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+ A  [4 g4 ]! J. ^公仔箱論壇    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。www3.tvboxnow.com# [! D# i0 K( N2 W4 S

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现在正在做得是中堂鱼鲍: b& ?5 |  |6 z  W' @7 G: L2 I3 u

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看见服务员做出一层薄薄的皮。www3.tvboxnow.com. e* @" D# U. r0 q& ~

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加上馅料就煲好了。
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5 m8 L3 C  W% C1 @公仔箱論壇在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb! j5 \1 ~( ]- |! e4 l3 N
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。www3.tvboxnow.com5 R% S0 I( Z& u# w7 D
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。

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作者: fsa1dds0    時間: 2010-10-9 12:43 AM     標題: 室内污染五大元凶

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