日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
# c- o+ ]* b& H& p/ cwww3.tvboxnow.com報導╱林蔚秦　www3.tvboxnow.com( e: [2 k0 b* I8 }* R% i  j
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沖繩燉豬肉 " \& [& e. _; {$ H' J
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材料：
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量www3.tvboxnow.com& y+ V3 e0 A9 E& W8 r* i, h
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事前準備：2 h4 `7 S2 q( Z$ c8 S

7 s; v/ i) Z( ]/ ?8 o" x9 r9 E將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:
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4 N+ U: U+ V# A0 [. b9 c+ r1調味
" J4 W2 y- G$ m; o5 @5 s: D5 l將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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