標題:
[食肆地點]
馬灣石器時代野火的呼喚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-9 05:35 AM
標題:
馬灣石器時代野火的呼喚
馬灣變咗，變成一個我完全唔認得的馬灣，「挪亞方舟」從天而降，變身環保親子無煙之城。在「孤島」上的挪亞度假酒店迎秋大贈送，送蘋果讀者 50位石燒自助大餐，石器時代的呼喚，果然浪漫，好玩，勁抵食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 L; q: ]% k3 b
# |- @- B- h( e m5 A6 k% X+ zwww3.tvboxnow.com
雪山上縱火
$ y7 |5 y/ m1 |; {& X/ _, H) Q公仔箱論壇
公仔箱論壇4 }5 ~9 [1 Y# h
每逢秋天人們就特別喜歡玩火，遠足齊燒烤。早前已收到風，馬灣的挪亞度假酒店有個石頭燒烤自助餐幾掂，直踩現場雖沒遇上華燈閃亮的青馬大橋，但玩火場面亦非常可觀，行政總廚曾漢強邊玩火邊說他那道「香茅石燒雪花牛，用的是長江的雨花石，除了神妙的傳熱特質，燒烤時雪花牛的脂肪會滲入石縫，油份減至最少自然健康啲，因此搶得最快。」餐中還有兩道玩火儀式，第一道是「火燄鹽焗蝦」，一隻隻埋在鹽中的大蝦，在眾目睽睽之下淋酒點火，火熱酒香滲入蝦中，然後由觀眾用鐵鎚，一鎚把鹽山打碎。另一道菜是 8pm的壓軸表演「燒雪山」（ Baked Alaska烤熟阿拉斯加），雪糕山，外皮包着的蛋白皮，敲鐘之後由大廚以 Rum酒在雪山上縱火一燒，一燒完大家即一擁而上，搶！
- z: ]. t: d; q/ I( F: T* m, E" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [9 M+ M' N+ h( Z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I. z: |+ B2 g3 X9 {9 @
■香草紅酒燴羊膝，因為秋風起，所以法國牛仔要讓位給塔斯曼尼亞羊仔。
M" w6 k1 O/ h [
& ^) z; v* i# G公仔箱論壇
公仔箱論壇( X& r' \% s8 d% N
■即叫即製的馬來喇沙。
: f. S, @% J3 G* g
, e! e, u ^% V5 z v7 U h4 W) R6 T
野菌大雜燴
8 E/ Z: ?$ [! | Q7 x% W公仔箱論壇
. a8 |9 C1 a) ]) c: j8 h" I7 n
■雲南山珍野菌土雞鍋有超過 30款任選菇類放煮，菇迷的最大誘惑。
; G( ~ t9 B' wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ }- Y& o7 Z# {( I- `' d" Y
最掂還有那鍋選用矜貴野菌的「雲南土雞鍋」，以竹絲雞藥材湯底，伴以超過 30款任選菇類即滾即食，其中最矜貴的有雞油菌、黃牛肝菌、紅牛肝菌和已碎入湯底的黑松露菌等等，看來很有抗衰老藥效。至於重慶名菜「巴渝烤魚」將鯇魚燒完放進四川麻辣紅油鍋，貌似水煮魚但後者走油再炒，然後撞入紅油湯，巴渝烤魚則是燒的。其他還有香草紅酒燴羊膝、雲香水晶凍雞、南瓜鴨鬆菜包、重慶口水雞等等超過 50款熱盤、前菜、甜品。
; |9 ]4 X) x: P% Z5 m& Itvb now,tvbnow,bttvb
Z- j7 l- { ?
鎮店德國烤豬手
$ {7 C( F7 x1 S1 r+ e# o9 Z4 `
- \7 r4 X1 t/ ]- J9 j. E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com7 ^+ j4 Q8 b8 Q* }
馬灣除了挪亞度假酒店美食外，沙灘廣場的德國餐廳 Oma's Kitchen的德國烤豬手，亦是脆口好味的必食之選，老闆 John在德國住了 30多年，很自豪自家的燒豬髀、德國腸、羊架。更強調他的德國香腸是德國正版，還有安格斯牛、加拿大豬、巴西雞、新西蘭羊、挪威三文魚、智利白雪魚。我的魂魄彷彿環遊了世界一次，但最喜愛還是炸雪糕，拿杯德國 Erdinger黑啤，夜觀青馬大橋最寫意。
* e% ~2 r! d; O6 v* I9 F% i8 ftvb now,tvbnow,bttvb
& ?9 c; I2 z2 j$ M2 g( _
& p* ~. x! M5 k' }; ?( N4 |
■ Oma's Kitchen鎮山寶德國烤豬手，跟薯茸。（$149）
+ A7 O! ?5 P1 Qwww3.tvboxnow.com
* W: E& h. W$ _- E P. Y3 ^ D0 o/ a: ^
0 G4 ]+ T/ V/ l$ u公仔箱論壇
■德式甜品炸雪榚（呍呢拿）認真唔錯。（$49）
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- j, a/ r# } m8 C) d/ ^
www3.tvboxnow.com' M$ K1 d* J2 i! |3 |: g* M' p
Oma's Kitchen
$ q8 h5 }% k3 {
" Z# z( v2 i9 i1 i: k/ r) f7 ctvb now,tvbnow,bttvb
( M; i6 Z2 J, h( I+ ?0 G! T( F
地址：馬灣珀麗灣沙灘廣場
* Y6 R- E( F5 H3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( k. t% _: H5 r
總值$18,590 50位自助餐免費送讀者
/ \2 D$ Y1 M* G/ q) Stvb now,tvbnow,bttvb
3 v t* F0 h V
抵食石燒中亞美食自助晚餐
公仔箱論壇" A6 B6 j, q/ m- h0 [
這個餐原價$338減至$198，非常抵食，小朋友和長者更只需$98，公關話過了 10月後未必即時變回原價，但 12月就肯定位位收足$338（成人）、$168（小童）。供應期：即日至 10月 31日供應時間： 5:45pm-8:45pm價錢：周一至五成人$158，周六、日及公眾假期$198，小童及長者一律$98地址：馬灣珀欣路挪亞度假酒店查詢： 3411 8836/ 3411 8837•必須憑報紙上的優惠才可以享有優惠。
+ J. u0 s, D i0 g9 W
( d+ d& D6 i3 b0 z+ G' i
# @2 M) k9 X1 ?6 b2 ~1 ktvb now,tvbnow,bttvb
■火燄鹽焗蝦最後淋上洋酒及點火，酒香滲入蝦中，最後以鐵鎚把鹽山劈開，太公分蝦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 }5 ~9 [1 Y# h
. I. z: |+ B2 g3 X9 {9 @
公仔箱論壇( X& r' \% s8 d% N
& p* ~. x! M5 k' }; ?( N4 |
