標題: [中式食譜] 莲藕排骨汤 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-9 09:00 PM     標題: 莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
) Z- k9 J7 F; g1 _% l$ d公仔箱論壇调味料：盐、米酒少量
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) [* }6 G2 Q. w, w1 v; @/ D( _/ c制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； tvb now,tvbnow,bttvb4 g0 t- s( c& M6 C
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
! T2 v0 \, z, c3 R/ m+ ?　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。

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