標題: [甜品] 香滑松子露 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-11 05:33 AM     標題: 香滑松子露

材料
3 m' T) }- {, O松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 O! M9 A' ~) L- l3 C% @
1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 C- @& H% _' T* g2 S5 ^6 V

0 J4 ?. G' N, W- \; h) M% E/ q2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。
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. S; E9 \  ~% ]: O+ h) Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。" y) h& u& U1 C& p: i- K
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
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