標題:
[甜品]
香芋乳酪慕絲
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作者:
nt1972
時間:
2010-10-13 05:42 AM
標題:
香芋乳酪慕絲
材料
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芋頭(切粒) 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果( 420克) 1罐
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做法
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1.淡忌廉拂打至企身後冷藏,備用。
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2.芋頭粒放入鍋中,隔水以大火蒸 5分鐘至熟透,取出後壓成茸,加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑,拌入少許淡忌廉,再與其餘的淡忌廉輕力拌勻,成為慕絲。
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3.雜果開罐後,瀝去糖漿,將雜果放入杯中,再將慕絲注入,即成。
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除了用芋頭外,亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡,做法一樣,味道卻大大不同。
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-13 12:18 PM
謝謝分享。
作者:
jonoyk
時間:
2010-12-29 05:18 PM
thanks a lot this sounds really nice!
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