標題:
[中式食譜]
金銀帶子腸粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-30 05:37 AM
標題:
金銀帶子腸粉
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 _# ^' v, }+ F
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
) S( W8 o2 ?3 p) [+ s+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ o+ r) Q- S( ?- x
! _) x2 n" B3 _0 V7 F- O# ^, C" gwww3.tvboxnow.com
做法
8 `) u# B- G+ |, x/ `
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
公仔箱論壇$ u6 L" k2 @2 |4 k
tvb now,tvbnow,bttvb l" O$ W" A3 b0 {2 {
2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
0 G: r8 N: j. p; W# a0 f/ R3 lwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb7 E( B" K8 f7 s3 g ?9 F
3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
: D8 _+ F) L: n4 l7 a* ^
- S: b2 w0 M l. q% r8 r* l2 U
4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
. p9 O( `! L1 v2 _ n, r
+ Y! O5 [. J( f: g- b公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% r; R+ X' I) S
貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
* T9 V3 C( l l3 O5 A0 ?公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
