標題:
[食肆地點]
嗜新店——Hea派 品味Cafe
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作者:
nt1972
時間:
2010-10-30 08:09 AM
標題:
嗜新店——Hea派 品味Cafe
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Boooom栗子蛋糕的造型小巧，忌廉令蛋糕更滑溜。($24)
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尖沙嘴商場The ONE開幕，型格家品店Homeless即進駐，佔地一層的偌大面積，闢出一個獨立位置，打造成全新的Cafe Full/Half，雖然格調較輕鬆，但保持Homeless出品的一貫高水準，並區分Full及Half兩個區域，成為型人最新Hea點。
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一年多前，Homeless已開始涉足飲食界，於中環開設歐陸餐廳Basement，今次的Full/Half就完全是另一個概念，前者走Fine Dining路綫，後者則是休閒輕鬆的Cafe，負責人Heyman解說：「新店佔地近乎一層，地方比其他分店大得多，當客人逛得久了便很需要一個Hea的地方，所以我們一開始便打算做Cafe。如果再做Fine Dining，便很難吸引客人。」雖然是很Casaul的Cafe，但在室內設計方面絕不「求其」，既有家品店背景，所用的桌椅、裝飾，統統型格過人，單是門外的白磚牆及木椅已吸引不少客人在此留倩影，座椅用上Designer Chair，牆上掛有購自外國家品展的Urban Plant，未開始品嘗美食，已率先帶來視覺享受。
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走進店中，不難發現Cafe分了兩個不同區域，並以一個掛滿Urban Plant的飾物櫃分隔，這個設計正正是為了配合Full/Half這個美食主題，原來Cafe分別提供Full及Half兩個菜單，Full吃的是正餐的菜式，分量較大，而Half則以輕食為主，甜品、飲品等是主打美食。所以兩個區域的裝潢風格亦有所不同，靠近門口的Half區域設沙發座位及設計簡單的高椅，燈光較昏暗柔和；而Full區域內，則是典型的四方餐桌，靠窗的牆邊以書籍作裝飾，感覺略為Formal一點。
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細看菜單，不論是Full還是Half，食物選擇都不算多，只是各有十來款，第一個印象是：選擇少，很悶！但原來另有原因，因為店內的廚房不大，每天能供應的款式有限，大廚寧願貴精不貴多，每一道菜也是精選，而且用心製作，意粉是自家製，咖啡凍飲的冰塊是有咖啡味的，心思滿分。同時，菜單每個月轉換，頻密程度比大部分餐廳高得多，可保持新鮮感，所以即使餐牌上選擇少，也不會感到悶氣。以後去尖沙嘴逛街，又多一個Hea住歎咖啡吃意粉的好地方了。
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地址：尖沙嘴彌敦道The ONE 8樓
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