標題:
[中式食譜]
梅菜皇蒸芥菜胆
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-31 09:57 PM
標題:
梅菜皇蒸芥菜胆
素素搭配也能出彩,鲜菜干菜互相入味。
7 C9 w" W, G( ~8 V/ Y, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
准备时间:
10分钟
! ]7 M- ?, F% H
制作时间:
15分钟
# V+ k' T7 [: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食 材:
梅菜100克、芥菜胆700克。
公仔箱論壇& U) k# B8 a) t! q
调 料:
蚝油、色拉油、豉油、糖适量,胡椒粉少许。
5 Z' R6 R# j3 j6 \& ~
原料采买:
芥菜可在农贸市场购买,梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
$ W; }2 z+ i- ]8 l5 M3 k! L
做 法:
. e6 P4 a+ t# R- z( E0 d8 Q/ @2 D
1 梅菜洗净,用油炸后备用。
6 F. `9 f+ j! W* a7 M7 G+ [) b0 Q
2 芥菜胆去叶过热水后,整齐放入盘中,放上炸好的梅菜,蒸约10分钟。
4 U! ~. t: w' }7 ?* Z/ ^
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
7 ?) _# N( K9 @! j: p公仔箱論壇
烹饪心得:
" |* H4 Y7 g8 i% s, {公仔箱論壇
梅菜属于干货,用之前要先泡水致软,否则不易蒸熟。
, U* v4 B( O% Z! ~! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0