公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 香橙白酒焗蟹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-1 05:41 AM 標題: 香橙白酒焗蟹

材料公仔箱論壇, M& z: P+ y9 z/ T- Q+ B
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量+ l5 W" @/ l3 _ C! c) n
tvb now,tvbnow,bttvb5 `% o' h5 {* E2 K$ v# p5 A5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L9 q& E% x2 D- m2 Z/ V
做法
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。tvb now,tvbnow,bttvb, n7 d/ S- {$ j( G9 ?, a6 A* V
tvb now,tvbnow,bttvb( h/ B/ A8 Z/ R8 W
2.將橙切成薄片備用。

3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。8 L; z8 k8 h- |# s/ I
I7 K; n; e* k# L
4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ e: C# a; z
6 Z7 ^: K) t1 f: k! `4 G# U+ ^7 d0 K+ S

可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 % l" T( G. m) {

作者: 93117510 時間: 2010-11-1 06:54 AM

應時食品,必蟹莫屬,色味都佳...................好吃

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)