標題: [中式食譜] 酸溜冬笋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-3 05:36 AM     標題: 酸溜冬笋

材料
) X3 y7 k4 ~3 B罐頭冬笋 520克tvb now,tvbnow,bttvb  \5 c! b8 J7 P0 J* [: v

  O1 y0 P. I7 D8 e- Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇' N: r- k. E# ^2 q2 B* J' h2 l2 ?$ B
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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) @; W# f2 w" j6 Z5 @$ k: A* Zwww3.tvboxnow.com做法- D) U1 D1 l  ^! r) v$ A
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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- N( X) E4 F3 ~5 v( t3 Gwww3.tvboxnow.com冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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