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標題: [中式食譜] 番茄清湯 [打印本頁]

作者: tn52003 時間: 2010-11-8 02:39 PM 標題: 番茄清湯

番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。www3.tvboxnow.com# U( n( c1 U% [! ~$ ~
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 z, p2 [6 F
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，公仔箱論壇3 ?, \; a; O* n- I( L
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇. l. O0 @& X. Z: v0 q8 n) d; }
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番茄打茸8 j; z8 t8 l2 ~- O, y2 s1 K& v

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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ ]5 V2 A3 p1 ^
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放進魚袋

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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( [; x+ X; j: O. g- } Y4 d; v

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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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作者: starter 時間: 2010-11-9 02:23 PM

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