| 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙
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: S! }" b) b" Z5 A7 `9 w, Iwww3.tvboxnow.com醃料 -
- G4 O2 ~2 s! k0 k" i9 u5 q; D生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許3 j8 S4 r' S0 q- L, K' i( b
調味 -tvb now,tvbnow,bttvb1 g. H3 ]6 l# P& Z
橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙www3.tvboxnow.com) d' i1 i& {/ c- j. q { [$ \
芡汁料 -
7 i/ m( Q/ E; \4 N `9 S/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水各適量拌勻
; H5 Q E1 V( R( E1 Hwww3.tvboxnow.com | | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
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