標題:
[甜品]
焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-24 05:38 AM
標題:
焦糖燉蛋
材料
1 x* H: O( x4 Y r9 H公仔箱論壇
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
# e, y8 V4 b, S: G0 kwww3.tvboxnow.com
( x! v0 ^0 ]. k/ m+ h$ ^公仔箱論壇
焦糖材料
' T& a! i$ d& A! {' w! Y* W
糖 1/2杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 x9 _/ u! x% O( k: t# U
2 T: D6 n9 b3 o3 [ otvb now,tvbnow,bttvb
1 P7 w3 A2 l/ {$ a公仔箱論壇
做法
. W5 `/ a# \( C+ F- e8 C. v. l! Ewww3.tvboxnow.com
1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
. `5 Y* N. E8 |8 I0 g* p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ @4 Q4 [7 x i. o# c8 H |! Q3 {www3.tvboxnow.com
2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ T/ q6 H8 }: S R
: K- R/ s! K$ [& {8 `$ ^+ {
3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:27 AM
感謝分享
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:28 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
