標題: [西式食譜] 塗鹽雞皮更脆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:34 AM     標題: 塗鹽雞皮更脆

材料
$ K0 q% A3 u3 N* S# x/ s9 f! r! F6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（約 1公斤） 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋（切塊）/南瓜（切塊）各 200克
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做法  
0 L: |1 S3 P5 p, i公仔箱論壇1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份，備用。蒜頭原個切去頂部；檸檬去頭尾切件。
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  u8 b2 a3 V1 a+ T  {www3.tvboxnow.com2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內，將雞放於蒸架上，並放於焗盤。
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8 N' r" \6 d* @9 L# y& Owww3.tvboxnow.com3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後，塗抹於雞身。
" O$ ?8 L) q& J( i/ z* S; V
) `) z1 o' j/ C# e3 d9 W; G公仔箱論壇4.焗盤上放入甘笋、南瓜，入焗爐前於雞身抹上少許海鹽，再放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，即成。
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作者: starter    時間: 2010-11-30 06:33 AM

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