標題: [西式食譜] 薄荷青豆湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-25 05:37 AM     標題: 薄荷青豆湯

材料公仔箱論壇/ ~1 C. U+ A5 b) y1 [3 q
青豆/雞湯各 2杯、大葱（切碎） 1顆、鮮薄荷葉（切碎） 2湯匙、橄欖油 1湯匙、淡忌廉 3湯匙、鹽 1茶匙、煙肉碎適量www3.tvboxnow.com! C  k# ]! R8 \2 g

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做法
) b4 B! O8 `! E- y5 y1.滾水中放鹽，再放青豆汆水，煮約 3分鐘，瀝乾備用。
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+ x8 M! i  A0 A9 N8 W- v' R9 kwww3.tvboxnow.com2.燒熱鍋放橄欖油，加大葱及薄荷葉炒香，再倒入青豆略炒。公仔箱論壇  p$ r4 b2 ~7 ?9 @* x
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3.加入雞湯拌勻煮滾，轉中火煲約 20分鐘。
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* y4 X) s, ]% _/ N( X( Z1 V- Hwww3.tvboxnow.com4.熄火，待凉後，用攪拌器打成茸上碗，加入淡忌廉及煙肉碎裝飾，即成。

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