標題: 狀元及第粥 [打印本頁]

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作者: potai    時間: 2010-11-27 12:43 AM     標題: 狀元及第粥

菜名: 狀元及第粥
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8 \( ?5 m# E+ c8 M菜式分類: 粥品www3.tvboxnow.com) I4 _, f2 @( `8 [# J, v8 r

# c- x1 \2 j8 ~+ b製法分類: 煮9 v! i0 v, J: }

+ f) Z7 \. s/ J公仔箱論壇中/外: 中國菜www3.tvboxnow.com- |. n0 U  ^& y5 V" J& k

1 t5 O7 s' v9 y2 m材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯www3.tvboxnow.com3 r5 v. N5 ~" s# `5 h& `
蔥2支                  薑4片                    香菜適量
. u* H  P5 u3 F* T2 C鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
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製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( ~+ N# ]0 h6 M/ K
     開成粥狀tvb now,tvbnow,bttvb# X) z3 [7 b7 q8 o" ~; L
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  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及公仔箱論壇, Y7 u( Z  P) F; P: k( {6 i
     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟- B5 Q( G4 P8 Z
     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)

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