標題:
[食肆地點]
Nahm 倫敦泰菜「妹妹」 味道更地道
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-30 06:45 AM
標題:
Nahm 倫敦泰菜「妹妹」 味道更地道
與Sra Bua一樣，Nahm也是歐洲米芝蓮一星泰菜館的分號，本店是倫敦The Halkin酒店的Nahm。倫敦Nahm早在2002年獲頒米芝蓮一星，是歐洲首間「摘星」的泰國菜館；與Kiin Kiin不同，由澳洲廚師David Thompson主理的Nahm，賣點是傳統泰菜。而曼谷Nahm和它倫敦的「姊姊」又有些分別﹕由於不少材料只有在泰國本土才找得到，所以有些曼谷分店的菜式，是倫敦沒有的，例如榴槤糯米飯，及配以泰國傳統發酵了的魚所做的椰汁鯰魚。
( k1 ]; x# Y5 k% j6 s; o }; r/ j公仔箱論壇
# Z$ j5 q1 F5 k' Y! l
wine pairing配得妙「這個發酵魚我在朋友家試過，臭到在門口都聞到！」Roger見到菜單已很興奮；不過試過餐廳的版本後，我們都不覺有半點臭味，倒是椰汁味相當香濃。值得一讚的是wine pairing──餐廳特別選了味甜的Riesling和較薄身、果味重的Pinot Noir配泰菜，前者遇辣味食物會變得更甜，後者遇到斑蘭葉等則可釋放香料味道，相當奇妙。
2 d9 }% W- w) S# [, E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X5 j) H8 b! N A7 k* y
■Nahm
; Y- _% i# @+ x
Metropolitan Bangkok, 27 South Sathon Road, Bangkok 10120
8 C8 g1 m6 s9 B& s9 D6 o公仔箱論壇
營業時間﹕晚上7:00至11:00
" C9 K' N6 R6 }6 w1 Y0 c m4 Y7 J公仔箱論壇
費用﹕晚飯套餐每人1500泰銖（約385港元）
4 c4 u5 W } ?* B, a5 a7 w* p9 |tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
