標題:
北京小吃大蜂糕
[打印本頁]
作者:
r33128
時間:
2010-12-6 10:51 AM
標題:
北京小吃大蜂糕
将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
! d y7 h1 p7 O& o3 h
1 n4 e8 x x- Z: d
5 L& K5 u$ Z, g% Y. y
6 p. T8 V9 J2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ [" t) [8 {1 _
大蜂糕的制作材料：
8 X- M1 b. u; B4 G4 X
4 t& R5 g; _( b% R" Z* |+ K公仔箱論壇
面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
9 {* _$ f( j% \7 owww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com) B' F- U' w9 c1 ^( A ^' `4 u
tvb now,tvbnow,bttvb% H& w" U/ ?6 T' ?
大蜂糕的特色：
! V. @3 ]7 C( c' d& `. Dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 @4 }( d; k3 _' w/ O6 s, m5 W( `
膨松暄软，香甜可口。
# r" o( a0 f2 j" k& c9 W% b
www3.tvboxnow.com( ]% Q7 N# j+ v! E; W
教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
) ?9 T! W. e7 W7 O9 Btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 R2 Z* b9 n! n% x S* o
1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
3 R8 t/ T3 p' Btvb now,tvbnow,bttvb
0 _0 ^ z; A( ^' mtvb now,tvbnow,bttvb
2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
) g0 H$ T6 I! J% m( t! E9 B4 m5 a% J
, T5 N x- \9 B, O6 h" t
3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
. }5 F/ }( |# X$ V2 m2 D5 K
公仔箱論壇) ]/ z. E1 a: `8 j' I
大蜂糕的制作要领：
' P2 ?" @6 `: ~' j$ j
- W1 w" S o% {5 ~: u公仔箱論壇
1.面团要发得老点好；
tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 ^0 O, m. ]7 G# b
" q1 N' L" p e) A( g# swww3.tvboxnow.com
2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
# c2 L: {8 i; ~# w9 A7 t1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" o! z* U9 q; [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
