標題:
北京小吃肉丁馒头
[打印本頁]
作者:
r33128
時間:
2010-12-6 10:56 AM
標題:
北京小吃肉丁馒头
工艺：
蒸法
) O, E1 _* s5 f5 I2 ~! c公仔箱論壇
北京肉丁馒头的制作材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) d/ J1 A- o' N3 c9 q
面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
公仔箱論壇$ D8 W7 K+ I9 v0 c4 [
北京肉丁馒头的介绍：
北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
: }! z# }1 T5 d1 G' y1 Mwww3.tvboxnow.com
北京肉丁馒头的特色：
色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
1 l9 m$ Y; g+ m2 I- `8 d7 w( Etvb now,tvbnow,bttvb
教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
% b# g/ U) {5 k: V ytvb now,tvbnow,bttvb
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
; T, @8 p$ J) `$ U0 ^; S9 b
2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ n( v% X# \% j
3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
G. Z# e; y4 r( C3 @tvb now,tvbnow,bttvb
4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
9 W" K; V/ p7 O: n2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
北京肉丁馒头的制作要领：
同北京枣荷叶。
/ K8 ]; n& D9 k8 q1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
) r5 O. Z( r# _" rtvb now,tvbnow,bttvb
9 p K; O& I" K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
