標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 & O4 `5 I; L( x; K$ Q( f公仔箱論壇牛油溶液25克   v3 v2 g, l2 |9 Y+ Cwww3.tvboxnow.com玉桂粉1/2茶匙 ) J6 f& u" U0 B$ ?3 z忌廉芝士200克 - v- h* `. @+ {! a8 L有機豆腐200克6 S% `1 l7 U8 _# K: c3 V 原味乳酪120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 n4 |8 Y, x 砂糖50克www3.tvboxnow.com" k9 I* M% F8 i" Q+ @7 T 魚膠片7克tvb now,tvbnow,bttvb. ^. Q4 M  y% H3 I6 }1 g

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 ! S# L' c2 X3 J- G% ^0 ]2 J2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。/ a/ K5 D8 h& d$ v 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。公仔箱論壇! m6 y6 C) ]. C6 g: ? 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。www3.tvboxnow.com# `4 r% ]: R! L8 a  a# i 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。5 c$ o& [3 u; o# Q! J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q. q/ [$ W  o! U# h5 ]% y

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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