標題: [中式食譜] 薑筍雞肉湯 [打印本頁]

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作者: admin    時間: 2007-7-20 06:11 PM     標題: 薑筍雞肉湯


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0 d$ }$ b/ x! `* xwww3.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇% a* _7 Z1 p0 h* n& t1 D
甘筍 - 1千克     公仔箱論壇! j, N- B8 U- Y. z* y
洋蔥 - 2個
+ K& d: {) e1 W- \' s6 c公仔箱論壇蒜頭 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q  w4 X2 e' |% |
無鹽牛油 - 30克 www3.tvboxnow.com! P3 A+ u1 P* p* u% |" `; ^" c
特級橄欖油 - 30毫升
' G3 `. |: F7 Q" V' ~( \. X! O雞湯或水 - 1 1/2公升  tvb now,tvbnow,bttvb3 I, M2 J) h" u' o% B
煙雞肉 - 120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 E$ R6 K2 G
薑 - 25克 - k" Y% U: s8 w
蜜糖 - 40毫升
: K: x; N' n3 a+ h! \4 O! z7 Nwww3.tvboxnow.com鹽 - 少許  
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' i+ s! I! a3 C- @9 f公仔箱論壇做法:
$ k: G0 x- o4 a* g5 ]4 v# b4 u4 L4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。  www3.tvboxnow.com6 m- Q) k) H, `; z- {$ f
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& d' J/ G# I
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。  1 \2 V; p! _% y) q- H, N: ?
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-7-20 09:05 PM

好似好正wor.搵日試下先..2 n, \8 u) j, A7 W
thank you

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