內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
; h1 q% d3 h0 {& Y& Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  y, W4 }, U; L, o
2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, tvb now,tvbnow,bttvb. p. V5 g6 J' {5 b- g& X" l
    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下, tvb now,tvbnow,bttvb$ C' P- h- q4 C
    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色0 L+ M) D+ Q: _
tvb now,tvbnow,bttvb7 k' @" O0 W6 C
3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
' Z0 A3 K8 I, ~( G. Z/ nwww3.tvboxnow.com    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 K( m7 M8 a9 J2 N- w
    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
' A* H) n- k, f$ ?, V- |+ ^www3.tvboxnow.com0 P7 d5 I0 F, v, i1 A2 v5 ]
4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
- @7 z1 P/ u4 B* k2 P0 ?, T/ H. o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d. x/ e  {3 ^& [8 d5 Nwww3.tvboxnow.com5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
- x! Q1 ]0 t0 E; g公仔箱論壇   上滾幾下, 待稍為凝固
/ }/ ~& n4 }; Q9 s
- `, d$ H: E' ^/ S, D! Btvb now,tvbnow,bttvb4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 公仔箱論壇4 ?" ]2 p' W: M

* z4 I! r- W) n2 @- D# etvb now,tvbnow,bttvb5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
1 e5 P# T9 d) R公仔箱論壇   上滾幾下, 待稍為凝固
  ~+ A# X2 {' _* x5 i4 z& @公仔箱論壇) s* @0 c; F0 j3 B8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~' h  h( Z4 I' F' N7 t