標題:
[中式食譜]
佛手瓜黃豆煲排骨
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作者:
smy
時間:
2010-12-11 12:48 PM
標題:
佛手瓜黃豆煲排骨
材料
:佛手瓜三隻(約一斤)、黃豆四兩、鮮豬排骨半斤、紅辣椒一隻、
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醬油一茶匙、砂糖一茶匙、雞粉一茶匙、生粉適量、植物油適量、食鹽適量。
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做法
:1)洗淨佛手瓜、切辨。2)洗淨黃豆、熱水浸半小時。
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洗淨紅辣椒,切絲。3)洗淨豬排骨,切節,用醬油、砂糖、雞粉、生粉、
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植物油醃豬排骨20分鐘。4)用適量清水,慢火煲佛手、黃豆30分鐘。
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5)加入醃好豬排骨紅椒絲煲30分鐘。6)食鹽調味,上碟,便可膳食。
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功用
:佛手瓜黃豆煲排骨,香甜可口,理中化氣,強消化,壯體質。
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(供2至3人膳食)
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