標題:
[西式食譜]
葡汁牛柳卷
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作者:
smy
時間:
2010-12-15 05:25 PM
標題:
葡汁牛柳卷
本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:26 PM 編輯
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材料
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牛柳
250 克 [12 薄片]
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金菇
120 克 [切去根部]
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紅
甜椒
1/2 個 [切絲]
# o8 Y6 e/ Y: X" {# F( ^) j
綠
甜椒
1/2 個 [切粒]
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醃料
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蠔油
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1湯匙
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芝麻油
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1 E; Y, K' y# f. h. w公仔箱論壇
1 茶匙
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- t, a/ A2 J7 c& R- Btvb now,tvbnow,bttvb
芡汁
4 V; l0 C8 E5 C$ `; h/ C
4 Z( N! L2 H- h0 q. E* i公仔箱論壇
葡汁
tvb now,tvbnow,bttvb' P/ F0 i/ p% H. n% n+ F% A
1 1/2 湯匙
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椰漿 75 毫升
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水 4 湯匙
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粟粉 1 茶匙
4 L! n" Z+ n- e
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程序
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牛柳與醃料拌勻。
甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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